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吃牛排,“西冷”“菲力”靠边站,受欢迎的是这款,手
发布日期:2020-09-12 06:19   来源:未知   阅读:

在吃牛排的时候,大多食客都会选择“西冷牛排”,由于价格优惠并且常见,通常位于菜单的头几个选择,属于畅销牛排。还有食客会选择“菲力牛排”,原料取自于牛里脊,因为价值高,所以在牛排中的地位属于第一梯队的层次。然而美食除了填饱肚子之外,带有极强的观赏性,不仅气场十足,同时还能很大程度上促进人的食欲,而这款牛排就是“战斧牛排”,具有菲力牛排因高瘦度而丧失的牛肉芳香,还有西冷牛排缺失的软嫩口感。

霸气的外形搭配惊人的肉量,完全突破牛排的常规吃法,不用一刀一叉小心翼翼的分割,手把着骨头就能有大快朵颐的体验。当然也可以用精致餐具品尝战斧牛排,用餐刀切开厚片的牛肉,柔软多汁的粉红色牛肉则赤裸裸地展现在你的面前,诱惑着你的味蕾。咬上一口就能体会到香浓肉质喷满口腔的满足感,再搭配黄油、蒜头、迷迭香,就能体会到更别致的风味。接下来就一起来看一下战斧牛排的做法吧。

随着人们消费水平的提升,牛排渐渐成为我们生活中比较常见的美食之一。但作为西方流行过来的美食,也带有不少的讲究。比如牛排的分类就分为西冷牛排、菲力牛排、沙朗牛排及丁骨牛排等等,各类牛排的最明显差异则在于原料取自于不同的部位,最终呈现出口感的不同。

战斧牛排外形十分亮眼,因为是由牛肋骨和牛眼肉两部分组成,外形酷似斧头一样,而牛肋骨则如同斧柄,牛眼肉则像锋利的斧头,战斧牛排也因此而得名,123九龙图库。就战斧牛排则分为两类,包括长战斧和短战斧,短战斧的骨头长度在15厘米左右,而长战斧骨头长度则可达到35厘米。

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